Spinatauflauf mit Kartoffeln
 
 
 
500 g Möhren
700 g Kartoffeln
600 g Spinat, ich hatte TK  
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
140 g geriebenen Käse
50g Sonnenblumenkerne
1 El. Öl
Salz, Pfeffer, Muskat
 
Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen. Kartoffeln und Möhren grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Öl andünsten. Spinat, Möhren und Kartoffel dazu geben und weich garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In eine Auflaufform geben, den Käse drauf und die Sonnenblumenkerne. Im Ofen bei 180°C Umluft 20-25 Minuten überbacken.

 

Rezept drucken