Reispfanne



500 g gekochter Basmatireis
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Stück Ingwer
2 Möhren
1 Pepperroni
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel
Kokosmilch
gekörnte Brühe, Salz, Pfeffer, Curry

Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Zwiebel und Ingwer in Butter anschwitzen. Das übrige Gemüse und die Kokosmilch dazugeben. Das Gemüse kurz garen, den Reis hineingeben und mit gekörnter Brühe, Salz, Curry und Pfeffer abschmecken.
 
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