Kartoffelpüree aus dem Ofen
Zutaten für 4 Personen:



4 Kartoffeln
225 g fettfreier Naturjoghurt
2 EL Petersilie
1/2 TL Rosmarin
Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln waschen mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf einem Backblech ca. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen. Danach die Kartoffeln pellen und mit einem Kartoffelstampfer zerstoßen. Petersilie und Rosmarin klein schneiden und mit dem Joghurt unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pro Person: 132 kcal; 0g Fett

Rezept von Simone

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