Graupenpfanne
 
 
 
250 g Graupen
1 Zwiebel
2 El. Olivenöl
400 g Möhren
200 g Sellerie
400 g Zucchini
4 EL Ajvar
100 ml Gemüsebrühe
Gewürze: Salz, Pfeffer, Sojasauce
 
Graupen nach Packungsanweißung kochen, danach abschütten und kalt abbrausen wichtig. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Zwiebel in Öl andünsten, dann Möhren und Sellerie dazugeben. Ca. 5 Minuten dünsten dann die Zucchini mitdünsten. Gemüsebrühe und Ajvar dazugeben und alles bisfest garen. Graupen unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.


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