Bouillonkartoffeln



1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 gr. Karotte, geraspelt
1 kl. Zwiebel gewürfelt
1 EL Butter
ca 3/4 l Brühe
Petersilie

Zwiebel in Butter dünsten, das Gemüse dazu geben und mit Brühe ablöschen bis das Gemüse bedeckt ist. Bißfest garen.

Rezept von Simone

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